yapılacaklar listem

Yazı Etiketlendi / dünya mutfağı

Soğan Çorbası

“Soğan bitmiş” cümlesi bizim evde çok da sık dile getirilen bir şey değil aslında, genelde soğanımız ve sarımsağımız eksik olmaz. Geçen akşam eşim söyleyince bugün markete uğrayıp alayım dedim. Eve gelip yerleştirmek için sepeti açınca ne göreyim, o benden hızlı davranmış ve sepeti doldurmuş. Eh bu kadar soğan fazla dayanmaz, bir an önce tüketmek lazım diye […]

0

Süt Reçeli

Karamel! En sevdiğim. Imm bu çok iddialı oldu, kestaneye, çikolataya falan ayıp olmasın, en sevdiklerimden biri diyeyim Ve karamelin sütle buluşmuş hali: “Dulce de Leche”, nam-ı diğer “Süt Reçeli”.

0

Beef JapChae

Birkaç yıl önce bir nişasta eriştesi (starch noodle) pişirme deneyimim olmuştu ama pek de başarılı olduğumu söyleyemem. O zaman erişteleri Kore’den getirmiştim, tatlı patates nişastası ile hazırlanmışlardı. Tarif için ise araştırma yapmadan, ramen noodle pişirir gibi pişirmiştim. Tabi ki bütün şeffaflığı kayboluverdi. Geçtiğimiz günlerde bir markette dolaşırken karşılaştım yine kendisiyle hemen sepete attım. 

0